【図書】 Ａｎｎｕａｌ ｒｅｖｉｅｗ ｏｆ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ １６（１９９６）
Ｄｏｎａｌｄ Ｂ． ＭｃＣｏｒｍｉｃｋ， ｅｄｉｔｏｒ , Ｄｅｎｎｉｓ Ｍ． Ｂｉｅｒ， ａｓｓｏｃｉａｔｅ ｅｄｉｔｏｒ , Ａｌａｎ Ｇ． Ｇｏｏｄｒｉｄｇｅ， ａｓｓｏｃｉａｔｅ ｅｄｉｔｏｒ． -- Ａｎｎｕａｌ Ｒｅｖｉｅｗｓ Ｉｎｃ． -- ｃ１９９６． -- ２３ ｃｍ． -- ｘ， ５７３ ｐ．
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