資料詳細

【図書】 エリゼ宮の食卓

その饗宴と美食外交 --
西川恵／〔著〕 -- 新潮社 -- １９９６．０８ -- ２０ｃｍ -- ２５４ｐ

タイトル	エリゼ宮の食卓
副書名	その饗宴と美食外交
著者名等	西川恵／〔著〕
出版	新潮社１９９６．０８
大きさ等	２０ｃｍ２５４ｐ
分類	319.35
件名	フランス－対外関係 , 料理（西洋）－フランス
内容	本書を書くにあたって参考にした文献：ｐ２５２～２５４
要旨	フランス大統領官邸で繰り広げられた華麗なる饗宴の数々。そのメニューから仏政府の外交戦略と政治意図を解明！在仏７年の著者が、関係者に綿密な取材を重ね、世界に誇る料理とワインで展開する食卓外交の全てを明らかにする、外交官・政界人からワイン通まで必読の一冊。
目次	第１章　二人の米国大統領；第２章　ポンパドゥール夫人からシラクまで；第３章　儀典長の憂鬱；第４章　執事長と三つのメニュー；第５章　厨房探訪；第６章　五十年目の抜栓；第７章　銀器を失敬したのは誰？；第８章　情熱とプラグマティズムの結合；第９章　昭和天皇とシャンソン；第１０章　異なった日仏の「元寇の役」解釈；第１１章　空飛ぶ料理人；第１２章　ビールで乾杯！
ISBN(13)、ISBN	4-10-413301-9
書誌番号	1196050989
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196050989

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