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【図書】 江戸川柳飲食事典

渡辺信一郎 ／著   -- 東京堂出版 -- １９９６．０９ -- ２３ｃｍ -- ２９３，１０ｐ

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タイトル 江戸川柳飲食事典
著者名等 渡辺信一郎 ／著  
出版 東京堂出版 １９９６．０９
大きさ等 ２３ｃｍ ２９３，１０ｐ
分類 911.45
件名 川柳 , 食生活－日本－歴史－江戸時代
内容 万句合・柳書・雑俳書刊行年譜：ｐ２９１～２９３
要旨 江戸時代に詠まれた３０万句の川柳に登場する食品を解説した事典。食品を「飯類」「魚介類」等に大別し、さらに飯の部・餅の部・海魚の部・川魚の部等に分類して炊飯・麦飯・秋刀魚などの見出しを付す。それぞれの食品ごとに歌を挙げ、意味内容や上方と江戸との食生活の違い、現代までの変遷等を解説。引用川柳には出典名を明記する。巻末に食品名の五十音順索引がある。
目次 １　飯類；２　魚貝類；３　鳥・獣肉類；４　蔬菜類；５　菓子類；６　嗜好品の類；７　調味料・香辛料の類；８　調理の類；９　漬物の類；１０　豆腐・納豆の類
ISBN(13)、ISBN 　　 4-490-10426-X
書誌番号 1196052791
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196052791

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中央 ５階人文科学 Map 参考書 911.4 一般書 利用可 館内のみ 2008606350 iLisvirtual

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