資料詳細

【図書】 手づくりみそ自慢

遊び尽くし -- Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｈｏｍｅｍａｄｅ --
辻田紀代志／著 -- 創森社 -- １９９６．１０ -- ２１ｃｍ -- １０９ｐ

タイトル	手づくりみそ自慢
副書名	遊び尽くし
シリーズ名	Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｈｏｍｅｍａｄｅ
著者名等	辻田紀代志／著
出版	創森社１９９６．１０
大きさ等	２１ｃｍ１０９ｐ
分類	588.6
件名	味噌
目次	第１章　原料と道具をそろえる；第２章　基本の米みそをつくる；第３章　変わりみそをつくる；第４章　みそ・こうじの上手な利用法
ISBN(13)、ISBN	4-88340-028-X
書誌番号	1196059914
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196059914

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.6/23	一般書	利用可	-	2008902847