資料詳細

【図書】 チーズのある風景

おいしさの感性を訪ねて --
和仁皓明／著 -- 出版文化社 -- １９９６．１１ -- １９ｃｍ -- ２０６ｐ

タイトル	チーズのある風景
副書名	おいしさの感性を訪ねて
著者名等	和仁皓明／著
出版	出版文化社１９９６．１１
大きさ等	１９ｃｍ２０６ｐ
分類	648.18
件名	チーズ
要旨	世界にはこんなにおいしいチーズがある。地球のどこにナイフを入れても、切り口に必ずチーズが顔を出す。本書は豊かな知識と感性に彩られたチーズの万華鏡だ。ヨーロッパをめぐりアメリカ、アジアへ、世界のチーズに出会う旅。
目次	フランス編―フランス；南欧編―イタリア・ポルトガル・スイス；中欧・北欧編―デンマーク・ノルウェー・オランダ・ドイツ・ハンガリー・イギリス；地中海編―ギリシャ・トルコ・モロッコ；アメリカ編―アメリカ；アジア編―モンゴル・ネパール・インド
ISBN(13)、ISBN	4-88338-118-8
書誌番号	1196060344
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196060344

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		648.1/50	一般書	利用可	-	2008958036