資料詳細

【図書】 酒蔵の四季

東京・小山酒造の暮らし --
小山織／著 -- 東京書籍 -- １９９６．１０ -- ２０ｃｍ -- ２２３ｐ

タイトル	酒蔵の四季
副書名	東京・小山酒造の暮らし
著者名等	小山織／著
出版	東京書籍１９９６．１０
大きさ等	２０ｃｍ２２３ｐ
分類	588.52
件名	清酒
内容	付：参考文献
要旨	東京都区内に唯一残り、伝統的な日本酒造りを頑なに守る小山酒造。そこに生まれ育った著者が、酒蔵の心豊かな四季の暮らしと、厳粛な日本酒造りの毎日を細やかに描く。東京サミットでも飲まれるまでの、１２０年にわたる感動の物語。まさに極上の逸品。
目次	蔵人たちの到着；酒造りの準備；私たちの蔵；酒造りの開始；蔵人という人生；道具作り；蔵の日々；蔵をささえるひとびと；大吟醸の造り；杜氏の里を訪ねて；蔵人たちの帰郷
ISBN(13)、ISBN	4-487-75443-7
書誌番号	1196061663
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196061663

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.5/343	一般書	利用可	-	2009050534