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【図書】 魚醤油の知識

太田静行 ／著   -- 幸書房 -- １９９６．０９ -- １９ｃｍ -- １８１ｐ

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タイトル 魚醤油の知識
著者名等 太田静行 ／著  
出版 幸書房 １９９６．０９
大きさ等 １９ｃｍ １８１ｐ
分類 667.6
件名 水産物
内容 各章末：文献
目次 第１章　魚醤油とは；第２章　魚醤油の製造法；第３章　魚醤油の成分；第４章　魚醤油と醤油の比較；第５章　魚醤油の用途；第６章　魚醤油を使う料理
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7821-0144-9
書誌番号 1196062283

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 667.6 一般書 利用可 - 2009012195 iLisvirtual
神奈川 公開 667 一般書 貸出中 - 2009083050 iLisvirtual

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