資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 シーザーの晩餐

西洋古代飲食綺譚 -- 朝日文庫 --
塚田孝雄 ／著   -- 朝日新聞社 -- １９９６．１２ -- １５ｃｍ -- ３７３ｐ

資料詳細

タイトル シーザーの晩餐
副書名 西洋古代飲食綺譚
シリーズ名 朝日文庫
著者名等 塚田孝雄 ／著  
出版 朝日新聞社 １９９６．１２
大きさ等 １５ｃｍ ３７３ｐ
分類 383.8
件名 食生活－ヨーロッパ－歴史－古代 , ギリシア（古代） , ローマ（古代）
要旨 あのシーザーは、どんな豪華料理を楽しんでいたのだろうか―。ギリシア・ローマの古典にもとづいて、当時の人気食品や調理法を探り、食生活、市場の情景、帝王の贅沢三昧の饗宴を再現する。庶民の食事、名コック、大食漢・大酒豪にかかわる逸話も盛りだくさんの飲食譚。
目次 序章　食前酒に代えて；第１章　ローマの繁栄と市民生活；第２章　ローマ市民の食生活；第３章　ローマの宴会；第４章　古代ギリシアの食生活；第５章　古代帝王たちの饗宴；第６章　ローマを制したギリシア料理；第７章　トリマルキオの饗宴；第８章　アテナイとローマの市場；第９章　料理道の賢人たち；第１０章　ウナギは栄光あるチャンピオン；第１１章　大食漢・大酒豪列伝；第１２章　シーザーの晩餐
ISBN(13)、ISBN 　　 4-02-261171-5
書誌番号 1196067302
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196067302

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 383.8/24 一般書 利用可 - 2009215355 iLisvirtual

ページの先頭へ