資料詳細

【図書】 ヤシの実のアジア学

鶴見良行／編著, 宮内泰介／編著 -- コモンズ -- １９９６．１１ -- ２２ｃｍ -- ３４９ｐ

タイトル	ヤシの実のアジア学
著者名等	鶴見良行／編著, 宮内泰介／編著
出版	コモンズ１９９６．１１
大きさ等	２２ｃｍ３４９ｐ
分類	653.8
件名	やし（椰子）
要旨	洗剤、油、マーガリン、タワシ…ヤシはさまざまなものに姿を変える。市民と研究者が、徹底して、歩き、見、食べ、触り、聞いた！環境破壊につながるヤシのプランテーション。日本人の「便利で清潔な生活」の裏に…このままでよいのか。
目次	第１部　ヤシと日本人（見えるヤシから見えないヤシへ；日本人の食を変えたヤシ；清潔シンドロームがヤシを招く　ほか）；第２部　ヤシのある暮らし（サゴヤシの社会史；ヤシ酒呑みのヤシ酒紀行；ヤシのある風景と生活　ほか）；第３部　商品化と多国籍企業・プランテーション（アブラヤシ生産とマレーシア；マレーシアのアブラヤシ・プランテーション；アブラヤシ生産の発展と移民労働者　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-906640-00-1
書誌番号	1196067994
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196067994

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		653.8/10	一般書	利用可	-	2009232179