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【図書】 食と農の戦後史

岸康彦 ／著   -- 日本経済新聞社 -- １９９６．１１ -- ２０ｃｍ -- ４３２ｐ

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タイトル 食と農の戦後史
著者名等 岸康彦 ／著  
出版 日本経済新聞社 １９９６．１１
大きさ等 ２０ｃｍ ４３２ｐ
分類 612.1
件名 日本－農業－歴史－昭和時代（１９４５年以 , 食生活－日本－歴史－昭和時代（１９４５年
内容 主要参考文献，食と農の戦後史・年表：３８４～４１８　付：「食」の総合略年表・「農」の総合略年表（折り込）
要旨 スイトン、鯨肉、即席ラーメン、バイオ野菜…戦後日本の食生活の歩みを、食べる側と作る側の両面から立体的に検証し、「食」とは何かをもう一度問いかける。
目次 １章　飢えからの脱出；２章　食と農の高度成長；３章　経済大国化とひずみ；４章　多様化する食；５章　「飽食」を超えて
ISBN(13)、ISBN 　　 4-532-14520-1
書誌番号 1196068266

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 612.1/285 一般書 利用可 - 2008703275 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 612 一般書 利用可 - 2016353003 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 612 一般書 利用可 - 2009174870 iLisvirtual

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