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【図書】 そば打ちの哲学

ちくま新書 --
石川文康 ／著   -- 筑摩書房 -- １９９６．１１ -- １８ｃｍ -- ２３７ｐ

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タイトル そば打ちの哲学
シリーズ名 ちくま新書
著者名等 石川文康 ／著  
出版 筑摩書房 １９９６．１１
大きさ等 １８ｃｍ ２３７ｐ
分類 619.39
件名 そば
要旨 そば仙人ならぬそば打ちの哲学者が、苔むした石臼を「賢者の石」として甦らせ、究極の逸品を味わう愉楽を説く。
目次 第１部　そばとのダイアローグ（そばを打つ―リズムの世界；そばつゆを仕込む―ハーモニーの世界；自分で粉を挽く―石臼のおもしろさ；趣味としてのそば）；第２部　そば十景（借景のなか；地図にない里；そば往生；旬の音　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-480-05688-2
書誌番号 1196068639
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196068639

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 619.3/23 一般書 利用可 - 2008727107 iLisvirtual

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