資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 食いしんぼうの漁師料理

徳間文庫 --
盛川宏 ／著   -- 徳間書店 -- １９９６．１２ -- １６ｃｍ -- ２６６ｐ

資料詳細

タイトル 食いしんぼうの漁師料理
シリーズ名 徳間文庫
著者名等 盛川宏 ／著  
出版 徳間書店 １９９６．１２
大きさ等 １６ｃｍ ２６６ｐ
分類 787.1
件名 釣り , 料理－魚
注記 『食いしんぼうの釣り秘伝』（講談社１９９９１年刊）の改題
要旨 釣りは楽しい。釣った魚を食べるのも楽しい。でも、釣った魚を自分で料理するのはもっともっと楽しいのだ！ご存知、モリさんが誰にでもできる手軽な料理から、ちょっとした工夫でできる意外な御馳走までを紹介。もちろん、釣りのコツもＷ伝授。漁師料理とは、そもそも単純なもの。何も構えることはない。さあ、太公望諸兄、釣り竿をしまって包丁を握ろう。
目次 第１部　食いしんぼうの釣り秘伝（にぎりめしとイワナの塩焼き；タコ焼き；ねぎま；船頭仕掛け　ほか）；第２部　釣り人料理帖（ハゼは焼き干しにしてお雑煮に；タイの潮汁は、仕上げにムラサキを少々；アマダイなど白身魚に最適なコブ締め；ムニエルが最高に美味な舌ビラメ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-19-890613-0
書誌番号 1196072426
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196072426

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 文庫本 787.1 一般書 貸出中 - 2035957920 iLisvirtual

ページの先頭へ