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【図書】 和菓子彩彩

日本の銘菓１３００選と伝統工芸の器 --
仲野欣子 ／著   -- 淡交社 -- １９９６．１２ -- ２２ｃｍ -- ５４１ｐ

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タイトル 和菓子彩彩
副書名 日本の銘菓１３００選と伝統工芸の器
著者名等 仲野欣子 ／著  
出版 淡交社 １９９６．１２
大きさ等 ２２ｃｍ ５４１ｐ
分類 588.36
件名 菓子
要旨 料理店の女将として、日々のもてなしを工夫するうちに、季節と色彩、風土と味わいなど、まさに四季を食らう日本の手技・和菓子の魅力にとりつかれた著者が、数十年にわたって北から南まで、自らの足で探しあて、掘りおこした全国の銘菓１３００点を紹介します。味わいを一層引き立たせる器との取り合わせも紹介し、和菓子のある暮らしのくつろぎを提案します。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-473-01506-8
書誌番号 1196073423

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.3 一般書 利用可 - 2009311834 iLisvirtual

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