資料詳細

【図書】 辺境の食物誌

シリーズ食を読む --
太田愛人／著 -- フレーベル館 -- １９９７．０１ -- ２０ｃｍ -- ２４３ｐ

タイトル	辺境の食物誌
シリーズ名	シリーズ食を読む
著者名等	太田愛人／著
出版	フレーベル館１９９７．０１
大きさ等	２０ｃｍ２４３ｐ
分類	914.6
要旨	大地の滋味、旬の恵み、収穫の喜び…「食」の至福を知り尽くした男が語る真のダンディズム。
目次	春の章（カド；ヨセドウフ；春の香り　ほか）；夏の章（六月の小坪；ホタテ入荷；木登り　ほか）；新顔野菜の章（シャンツァイ；ズッキーニ；ルバーブ　ほか）；秋の章（香る秋；里イモの旅；サケ　ほか）；冬の章（美味求真；檜扇貝；アゴとブリ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-577-70119-7
書誌番号	1197005740
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197005740

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