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【図書】 食物繊維

基礎と臨床 --
土井邦紘 ／編集, 辻啓介 ／編集   -- 朝倉書店 -- １９９７．０１ -- ２７ｃｍ -- ４２６ｐ

資料詳細

タイトル 食物繊維
副書名 基礎と臨床
著者名等 土井邦紘 ／編集, 辻啓介 ／編集  
出版 朝倉書店 １９９７．０１
大きさ等 ２７ｃｍ ４２６ｐ
分類 498.55
件名 食物繊維
内容 各章末：参考文献
目次 １　基礎（食生活、成人病と食物繊維；食物繊維の定義；化学と構造；食物繊維の定量法；食物繊維の性質と機能　ほか）；２　臨床（食事療法についての背景と考え方；食物繊維の摂取状況；薬物療法と食物繊維；食物繊維と疾病；老人、妊産婦への食物繊維の投与　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-30043-3
書誌番号 1197006658
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197006658

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1259 一般書 利用可 - 2010487997 iLisvirtual

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