資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 狂牛病と食の安全性

小野寺節 ／著   -- 総和社 -- １９９７．０２ -- ２１ｃｍ -- １５５ｐ

資料詳細

タイトル 狂牛病と食の安全性
著者名等 小野寺節 ／著  
出版 総和社 １９９７．０２
大きさ等 ２１ｃｍ １５５ｐ
分類 645.36
件名 うし（牛）－疾患 , 食品衛生
内容 付：参考文献
要旨 全英の経済と食生活に大パニックをあたえた狂牛病。今世界中に波紋を広げている狂牛病の新たなる事実を明かすとともに食品、医薬品、化粧品、ペットの安全性を解明する本格的解説書。
目次 第１章　プリオン病とは；第２章　ヒトプリオン病の臨床症状；第３章　羊海綿状脳症（スクレイピー）；第４章　牛海綿状脳症（ＢＳＥ）；第５章　その他の動物の海綿状脳症；第６章　食品、医薬品、化粧品、医療、材料の安全性；第７章　狂牛病の経済学
ISBN(13)、ISBN 　　 4-915486-64-8
書誌番号 1197008249
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197008249

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 645.3/25 一般書 利用可 - 2010555496 iLisvirtual

ページの先頭へ