資料詳細

【図書】 英語で日本料理

Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　ｂｏｏｋｓ --
畑耕一郎／著, 近藤一樹／著 -- 講談社インターナショナル -- １９９７．０３ -- １９ｃｍ -- ２５９ｐ

タイトル	英語で日本料理
シリーズ名	Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　ｂｏｏｋｓ
著者名等	畑耕一郎／著, 近藤一樹／著
出版	講談社インターナショナル１９９７．０３
大きさ等	１９ｃｍ２５９ｐ
分類	596.21
件名	料理（日本）
注記	英語書名：１００　ｒｅｃｉｐｅｓ　ｆｒｏｍ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ　英文併記
要旨	ホームステイでも、駐在でも、そして国内でも、外国の人と親しくなる最高の手段は、日本料理を作ってあげること、そしてその作り方を教えてあげることです。そんな目的のためにバイリンガルにしました。代表的な日本料理を１００品収録。初めて作る人にも失敗なくできるように、分かり易く解説してあります。また計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述してありますから、プレゼントにも最適です。
目次	汁物；ご飯物；すし；酢の物・あえ物；造り；鍋物；焼き物；煮物；揚げ物；蒸し物；麺；お菓子
ISBN(13)、ISBN	4-7700-2079-1
書誌番号	1197014484

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