資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 食の原理農の原理

人間選書 --
原田津 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- １９９７．０２ -- １９ｃｍ -- ２１３ｐ

資料詳細

タイトル 食の原理農の原理
シリーズ名 人間選書
著者名等 原田津 ／著  
出版 農山漁村文化協会 １９９７．０２
大きさ等 １９ｃｍ ２１３ｐ
分類 610.4
件名 農業
要旨 食と農は同じ原理で…むらと都市は異なる原理で…４０年にわたる農村巡礼のなかに、都会育ちの著者が感受した異と同のハーモニー。
目次 序章　農と食は同じ原理を持つ；１章　広がる「食べごと」ちぢこまる「食生活」（豊かな「食べごと」の世界；食べごとの原イメージ　ほか）；２章　つくることと食べること（この４０年の食と農；なぜ旬はなくなったか　ほか）；３章　農から食へ発信する（感覚がリクツに負けた食生活；国際化から考え始めない　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-540-96129-2
書誌番号 1197014605

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 610.4/67 一般書 利用可 - 2008701183 iLisvirtual

ページの先頭へ