改訂 -- なるにはbooks --
大阪あべの辻調理師専門学校 /編著   -- ぺりかん社 -- 1996.08 -- 19cm -- 166p

資料詳細

タイトル 料理人になるには
版情報 改訂
シリーズ名 なるにはbooks
著者名等 大阪あべの辻調理師専門学校 /編著  
出版 ぺりかん社 1996.08
大きさ等 19cm 166p
分類 596
件名 調理士
注記 『調理師になるには』(1980年刊)の改訂 本版改訂箇所:各章・付録のデータの一部
内容 参考になる図書:p164~166
ISBN(13)、ISBN    4-8315-0695-8
書誌番号 1197016902
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197016902

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/299 一般書 利用可 - 2008707327 iLisvirtual