資料詳細

【図書】 ブルーベリー

栽培から利用加工まで注目の機能性果実 --
日本ブルーベリー協会／編 -- 創森社 -- １９９７．０３ -- ２１ｃｍ -- １９１ｐ

タイトル	ブルーベリー
副書名	栽培から利用加工まで注目の機能性果実
著者名等	日本ブルーベリー協会／編
出版	創森社１９９７．０３
大きさ等	２１ｃｍ１９１ｐ
分類	625.64
件名	ブルーベリー
内容	参考・引用文献：ｐ１８８～１８９
目次	序章　ブルーベリーインダストリーへの道；第１章　ブルーベリーの分類と品種特性；第２章　ブルーベリーの栽培技術と経営；第３章　産地形成と地域おこしの取り組み；第４章　世界のブルーベリー栽培の動向；第５章　家庭果樹としてのブルーベリー；第６章　果実の成分・機能性とエキスの活用；第７章　ブルーベリーの貯蔵と利用加工；終章　ブルーベリーの生産振興と課題
ISBN(13)、ISBN	4-88340-034-4
書誌番号	1197017586
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197017586

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		625.6/17	一般書	利用可	-	0005436060