浅野勉 /〔ほか〕編集   -- 地人書館 -- 1997.04 -- 27cm -- 169p

資料詳細

タイトル フローチャートによる食品学総論実験
著者名等 浅野勉 /〔ほか〕編集  
出版 地人書館 1997.04
大きさ等 27cm 169p
分類 498.53
件名 食品化学-実験
注記 監修:長谷川忠男
目次 1 実験のための基礎事項;2 基礎実験;3 食品学総論実験;4 食品酵素実験;5 コンピュータを利用した集計の仕方
ISBN(13)、ISBN    4-8052-0556-3
書誌番号 1197019010
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197019010

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1603 一般書 利用可 - 0005411440 iLisvirtual