食品知識ミニブックスシリーズ --
草地道一 /著   -- 日本食糧新聞社 -- 1997.03 -- 18cm -- 245p

資料詳細

タイトル チルドデザート入門
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
著者名等 草地道一 /著  
出版 日本食糧新聞社 1997.03
大きさ等 18cm 245p
分類 588
件名 食品
目次 1 チルドデザート(Chilled dessert)概要;2 チルドデザートの原料;3 主なチルドデザート;4 チルドデザートの容器と包装;5 チルドデザート市場とマーケティング
ISBN(13)、ISBN    4-88927-090-6
書誌番号 1197019440
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197019440

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
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