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【図書】 五訂日本食品標準成分表 新規食品編

科学技術庁資源調査会 ／編   -- 大蔵省印刷局 -- １９９７．０４ -- ３０ｃｍ -- １４８ｐ

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タイトル 五訂日本食品標準成分表 新規食品編
著者名等 科学技術庁資源調査会 ／編  
出版 大蔵省印刷局 １９９７．０４
大きさ等 ３０ｃｍ １４８ｐ
分類 498.51
件名 食品 , 栄養
目次 第１章　説明（成分表の目的及び性格；収載食品について；収載成分項目等について；数値の表示方法について）；第２章　五訂日本食品標準成分表―新規食品編（穀類；いも及びでん粉類；油脂類　ほか）；第３章　資料（食品群別留意点；原動植物の学名）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-17-311720-5
書誌番号 1197022876

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2342 一般書 利用可 館内のみ 2011007735 iLisvirtual

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