資料詳細

【図書】 要説生化学

第２版 --
吉田美穂子／著, 碓井之雄／著 -- 三共出版 -- １９９７．０３ -- ２１ｃｍ -- ２２３ｐ

タイトル	要説生化学
版情報	第２版
著者名等	吉田美穂子／著, 碓井之雄／著
出版	三共出版１９９７．０３
大きさ等	２１ｃｍ２２３ｐ
分類	491.4
件名	生化学
内容	参考文献：ｐ２１４
要旨	本書は、著者が栄養士養成課程の学生を対象として講義したものを中心に書いたものであり、参考書的要素を含んだ教科書である。複雑な化学構造式をできるだけ使わないように工夫し、図や表を多く用いて説明し、「生化学のあらまし」を理解しやすいように心がけた。
目次	１　細胞と生体物質（細胞の構成とはたらき；水　ほか）；２　代謝（エネルギー代謝；糖質代謝　ほか）；３　血液と免疫の生化学（血液；免疫）；４　臓器の生化学（呼吸；腎臓のはたらきと尿；肝臓のはたらきと胆汁）
ISBN(13)、ISBN	4-7827-0341-4
書誌番号	1197027440
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197027440

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		491.4/242	一般書	利用可	-	2011158091