神が与えたスーパーファミリーソラナム -- くらしの中の化学と生物 --
大山莞爾 /〔ほか〕責任編集   -- 学会出版センター -- 1997.05 -- 19cm -- 302p

資料詳細

タイトル 世界を制覇した植物たち
副書名 神が与えたスーパーファミリーソラナム
シリーズ名 くらしの中の化学と生物
著者名等 大山莞爾 /〔ほか〕責任編集  
出版 学会出版センター 1997.05
大きさ等 19cm 302p
分類 471.2
件名 植物-歴史
注記 叢書の編者:日本農芸化学会
目次 プロローグ ソラナムファミリーはスーパーファミリー?;第1章 ソラナムファミリーって何?;第2章 いつどこから人とのかかわりが;第3章 世界制覇の旅に―伝播経路と改良の歴史;第4章 民族の食文化を変えた魔力;第5章 バイオテクノロジーを支えるスーパーファミリー;エピローグ 植物ニューバイオテクノロジーの目指すもの、その研究への理解と参画を願って
ISBN(13)、ISBN    4-7622-0859-0
書誌番号 1197029330

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 471.2/3 一般書 利用可 - 2011225457 iLisvirtual