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【図書】 蕎麦とうどん

大槻茂 ／著   -- 透土社 -- １９９７．０５ -- １９ｃｍ -- ２０３ｐ

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タイトル 蕎麦とうどん
著者名等 大槻茂 ／著  
出版 透土社 １９９７．０５
大きさ等 １９ｃｍ ２０３ｐ
分類 596.3
件名 そば , うどん
注記 奥付・背の書名：そばとうどん
内容 参考文献：ｐ１９５～１９７
要旨 大好評「そば」に続く第二弾！！「平家落人伝説」と秘境の“そば”や全国各地のうどんの名店を紹介。
目次 第１部　そば（ソバとそば；各地のそば；「平家落人伝説」とそば）；第２部　うどん（うどんの歴史；コムギ粉；讃岐うどん；大阪のうどん；関東のうどん；各地のうどん）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-924828-51-3
書誌番号 1197031960
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197031960

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/775 一般書 利用可 - 2011282027 iLisvirtual

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