資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 最新味覚の科学

佐藤昌康 ／編, 小川尚 ／編   -- 朝倉書店 -- １９９７．０６ -- ２２ｃｍ -- ２５１ｐ

資料詳細

タイトル 最新味覚の科学
著者名等 佐藤昌康 ／編, 小川尚 ／編  
出版 朝倉書店 １９９７．０６
大きさ等 ２２ｃｍ ２５１ｐ
分類 491.377
件名 味覚
注記 奥付の書名：新編味覚の科学
内容 各章末：文献
目次 １　味覚とそれを変化させる物質；２　味覚の変化と生体要因；３　味覚受容器と味刺激の受容；４　味神経情報とその伝達；５　ヒトの大脳皮質味覚野；６　食物嗜好と行動；７　味覚障害
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-10139-2
書誌番号 1197034476
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197034476

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 491.3/951 一般書 利用可 - 2011342577 iLisvirtual

ページの先頭へ