味と料理の原典 --
木下謙次郎 /著   -- 五月書房 -- 1997.06 -- 20cm -- 648p

資料詳細

タイトル 美味求真 第2巻
副書名 味と料理の原典
著者名等 木下謙次郎 /著  
出版 五月書房 1997.06
大きさ等 20cm 648p
分類 596
件名 料理
注記 複製
目次 第1章 概説篇;第2章 鳥類篇;第3章 獣類篇;第4章 菓物篇;第5章 穀類篇
ISBN(13)、ISBN    4-7727-0195-8
書誌番号 1197040913
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197040913

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/1046/2 一般書 利用可 - 2011544030 iLisvirtual