資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 スパイス調味事典

武政三男 ／著, 園田ヒロ子 ／著   -- 幸書房 -- １９９７．０４ -- １９ｃｍ -- ２８２ｐ

資料詳細

タイトル スパイス調味事典
著者名等 武政三男 ／著, 園田ヒロ子 ／著  
出版 幸書房 １９９７．０４
大きさ等 １９ｃｍ ２８２ｐ
分類 596
件名 香辛料 , 料理
内容 参考資料：ｐ２８２
目次 １　スパイス利用の基礎知識（オールスパイス；アニス；バジル；ベイリーブス；カルダモン；キャラウエイ　ほか）；２　スパイス利用のレシピー１００選（肉料理；魚介料理；野菜料理；ご飯・めん・パン；サラダ；スープ；デザート；その他）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7821-0148-1
書誌番号 1197041962
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197041962

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/1505 一般書 利用可 - 2011572351 iLisvirtual

ページの先頭へ