【図書】 食文化に関する文献目録 学術論文／食文化誌Ⅱ／Ａｊｉｃｏ Ｎｅｗｓ ＆ Ｉｎｆ．，Ｆｏｏｄｅｕｍ，ＶＥＳＴＡ，ニューフレーバー
味の素食の文化センター -- １９９７．０４ -- ３０ｃｍ -- ４，１１５ｐ
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