資料詳細

【図書】 わたしの陽気なキッチン

ローリー・コルウィン／著, 飛田野裕子／訳, 　 -- 晶文社 -- １９９７．０７ -- ２２ｃｍ -- ２２１，２ｐ

タイトル	わたしの陽気なキッチン
著者名等	ローリー・コルウィン／著, 飛田野裕子／訳,
出版	晶文社１９９７．０７
大きさ等	２２ｃｍ２２１，２ｐ
分類	596.23
件名	料理（西洋）－アメリカ合衆国
注記	Ｈｏｍｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ．
要旨	食いしんぼう作家ローリーさんのゆかいで香ばしい料理エッセイ。「キッチンの最良の友」と全米で大好評！アメリカ家庭料理のおいしさを明かすレシピ付。
目次	まずはキッチンから；アンチ・ハイテク料理人向け調理器具；ナスをおともにキッチンにひとり；唯一絶対のチキンの揚げ方；郷愁のポテトサラダ；注文の多いお客さまのために；らくらくパンづくり；金曜の夜は家族そろって；野菜嫌いをだますテクニック；魚料理保守派宣言；１００人分でもへっちゃら；チョコレート・チョコレート〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-7949-6312-2
書誌番号	1197049070

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.2/1578	一般書	利用可	-	2033133920