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【図書】 近代日本食文化年表

小菅桂子 ／著   -- 雄山閣出版 -- １９９７．０８ -- ２２ｃｍ -- ２５９ｐ

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タイトル 近代日本食文化年表
著者名等 小菅桂子 ／著  
出版 雄山閣出版 １９９７．０８
大きさ等 ２２ｃｍ ２５９ｐ
分類 383.8
件名 食生活－日本－歴史－近代－年表
内容 主な参考文献：ｐ２５１～２５３
要旨 食べてしまえば消えてしまう。衣食住の中で一番の難問はこの「食」である。食の世界は昨今一段と目まぐるしい。やれグルメ料理だ、○○料理だ、××は当社が元祖だ、いやうちが元祖だ…と。幕末期の安政元年をスタートに昭和６３年まで一世紀半におよぶ日本の食の変遷を年代ごとにたどる。
目次 幕末期（安政元年～慶応三年＝一八五四年～一八六七年）；明治期（一八六八年～一九一二年）；大正期（一九一二年～一九二六年）；明昭期（一九二六年～一九八八年）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-639-01460-0
書誌番号 1197054976

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 Map 383.8 一般書 利用可 - 2011932692 iLisvirtual
旭 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2052790240 iLisvirtual
緑 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2012041872 iLisvirtual
都筑 書庫 383.8 一般書 利用可 - 2018947520 iLisvirtual
栄 書庫 383.8 一般書 利用可 - 2011958535 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2012243394 iLisvirtual

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