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【図書】 誰も気づかなかった噛む効用

咀嚼のサイエンス --
日本咀嚼学会 ／編   -- 日本教文社 -- １９９７．０９ -- １９ｃｍ -- ２６１ｐ

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タイトル 誰も気づかなかった噛む効用
副書名 咀嚼のサイエンス
著者名等 日本咀嚼学会 ／編  
出版 日本教文社 １９９７．０９
大きさ等 １９ｃｍ ２６１ｐ
分類 491.343
件名 そしゃく
注記 監修：窪田金次郎
要旨 噛むことは、こんなに身体にいい！脳の働きを活発にし、がんや糖尿病などの成人病を防ぎ、肩こり・腰痛を治し、スポーツ能力を高め、寝たきり老人を立ち上がらせ、ボケを予防する驚異の生命システム「咀嚼」の謎に迫る！日本初の一般向け「咀嚼の科学」。歯科医学をはじめ、生理学・解剖学・食品栄養学・保健学等の、各研究機関の最前線で活躍する２６名の専門家を結集。日本咀嚼学会が、世に問う記念碑的一冊。
目次 序章　咀嚼とは何か（誰も語らなかった咀嚼の話；咀嚼の構造　ほか）；第１章　乳幼児―咀嚼の誕生（咀嚼の誕生―哺乳から離乳へ；“食べる機能”の発達）；第２章　子供と咀嚼（はじめに；子供の食物環境　ほか）；第３章　成人と咀嚼（唾液の驚くべき力；口内の汚れは万病のもと　ほか）；第４章　老人と咀嚼（ボケ＆老人病を防ぐ；咬み合わせで治った難病　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-531-06301-5
書誌番号 1197056343
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197056343

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 491.3/480 一般書 利用可 - 2011962818 iLisvirtual

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