資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 富士山のマツタケ

探す楽しみ・採る喜び -- 山と溪谷社ｍｙ　ｂｏｏｋｓ --
岡村稔久 ／著   -- 岡村稔久 -- １９９７．０９ -- ２２ｃｍ -- ７１ｐ

資料詳細

タイトル 富士山のマツタケ
副書名 探す楽しみ・採る喜び
シリーズ名 山と溪谷社ｍｙ　ｂｏｏｋｓ
著者名等 岡村稔久 ／著  
出版 岡村稔久 １９９７．０９
大きさ等 ２２ｃｍ ７１ｐ
分類 657.82
件名 まつたけ（松茸）
要旨 日本一の山に日本一の味覚がある！！西洋にトリュッフがあるなら日本にはマツタケがある。古来より味覚の王道をゆくマツタケは、“高値の花”。究極の食材を分かりやすく解説し、アウトドア派美食家の欲求に応えた待望の一冊。
目次 富士山のマツタケ；マツタケの生長；マツタケとその仲間；コメツガとマツタケ；マツタケはどんな所に生えるか；マツタケが生える場所；マツタケの暮らし；マツタケと気象；マツタケの菌根；マツタケの菌糸；〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-635-88577-1
書誌番号 1197056686

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 657.8/47 一般書 利用可 - 2011965159 iLisvirtual

ページの先頭へ