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【図書】 食品衛生学

現代栄養科学シリーズ --
森下芳行 ／編集   -- 朝倉書店 -- １９９７．０９ -- ２１ｃｍ -- １６９ｐ

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タイトル 食品衛生学
シリーズ名 現代栄養科学シリーズ
著者名等 森下芳行 ／編集  
出版 朝倉書店 １９９７．０９
大きさ等 ２１ｃｍ １６９ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生
内容 参考書：ｐ１６３～１６４
目次 １　序論；２　食品衛生行政と関係法規；３　食品衛生法と関係法規；４　食品の変質；５　食中毒；６　経口寄生虫疾患；７　環境汚染と食品；８　食品添加物
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-61613-9
書誌番号 1197058021
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197058021

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1525 一般書 利用可 - 2012017130 iLisvirtual

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