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【図書】 お医者さんの食卓

栗原雅直 ／著   -- 朝日新聞社 -- １９９７．１０ -- ２０ｃｍ -- ２２２ｐ

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タイトル お医者さんの食卓
著者名等 栗原雅直 ／著  
出版 朝日新聞社 １９９７．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ２２２ｐ
分類 596.04
件名 食物
要旨 朝日新聞「ウイークエンド経済」人気コラム「食楽考」がこの１冊に！大蔵省診療所所長が書いた食べ物とからだ、知って得する話がいっぱい。
目次 死の四重奏；断食の快感；ボツリヌス菌の恐怖；てんぷらの揚げ方；アワビの踊り焼き；寿司屋のカウンターで；ドイツのサラミソーセージ；流行病に弱い日本人；ユダヤ教徒の食事；ユダヤ系フランス人について〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-02-257184-5
書誌番号 1197064533

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/249 一般書 利用可 - 2012207363 iLisvirtual

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