日本の酒文化 --
坂口謹一郎 /著   -- 岩波書店 -- 1997.10 -- 20cm -- 377p

資料詳細

タイトル 坂口謹一郎酒学集成 1
各巻タイトル 日本の酒文化
著者名等 坂口謹一郎 /著  
出版 岩波書店 1997.10
大きさ等 20cm 377p
分類 588.5
件名
内容 内容:日本の酒.古酒新酒 奈良朝の酒造.灘の酒.君知るや名酒泡盛.尚家の紅麹.焼酎.忘れられた酒.いずこへ行くかわれらの酒.世界の酒から見た日本の酒.日本酒の解放.「日本酒造史研究会」へのメッセージ.坂口謹一郎先生と酒学 秋山裕一/著.
ISBN(13)、ISBN    4-00-026186-X
書誌番号 1197072702
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197072702

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中央 書庫 588.5/163/1 一般書 利用可 - 2012464692 iLisvirtual