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【図書】 アメリカのレストランデザイン

斎藤武 ／写真・文   -- プロトギャラクシー -- １９９７．１１ -- ３０ｃｍ -- １８３ｐ

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タイトル アメリカのレストランデザイン
著者名等 斎藤武 ／写真・文  
出版 プロトギャラクシー １９９７．１１
大きさ等 ３０ｃｍ １８３ｐ
分類 526.673
件名 飲食店
注記 英語書名：Ａｍｅｒｉｃａｎ　ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ｄｅｓｉｇｎ　英文併記
要旨 巨大ホテルにテナントとして入る人気チェーン店、投資の対象となる繁盛店、シェフオーナーの珠玉の店、コンセプチュアルなテーマレストランなど、バリエーションに富むアメリカ西海岸のレストラン。美しい写真で５３店舗を紹介。
目次 ニューヨーク・ニューヨーク・ホテル＆カジノ（ラスベガス）；ジ・オーリンズ（ラスベガス）；モンテ・カルロ・リゾート＆カジノ（ラスベガス）；サースティ・ベアー（サンフランシスコ）；ホーソーン・レーン（サンフランシスコ）；ローズ・ピストーラ（サンフランシスコ）；ババルー（サンフランシスコ）；バータゴウ・レストラン＆バー（サンフランシスコ）；グランド・カフェ（サンフランシスコ）；モンスーン・カフェ（サンタモニカ）〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-89460-041-2
書誌番号 1197077280
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197077280

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中央 書庫 526.6/37 一般書 利用可 - 2018696242 iLisvirtual

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