資料詳細

【図書】 日本美食紀行

小学館文庫 --
渡辺文雄／編・監修 -- 小学館 -- １９９８．０１ -- １６ｃｍ -- ２８５ｐ

タイトル	日本美食紀行
シリーズ名	小学館文庫
著者名等	渡辺文雄／編・監修
出版	小学館１９９８．０１
大きさ等	１６ｃｍ２８５ｐ
分類	596.2
件名	飲食店－日本
注記	アートデイズ１９９６年刊の加筆訂正
要旨	乾由明（大手前女子大教授・京都大学名誉教授・美術評論家）、中里太郎右衛門（唐津焼作家）、藤原雄（備前焼作家）、宮脇檀（建築家）、渡辺文雄（俳優、エッセイスト）。比類なき食楽家として名を馳せる文化人五氏が、全国を歩いて自らの舌で見つけた本物の味、選りすぐりの料理屋を紹介。好評を博した単行本『日本美食紀行』に新たに信頼できる名店を追加し、ハンディーサイズ化でさらに実用性をアップ。日本全国の旅先、出張先で安心して地方の味が満喫できるこだわりの味、こだわりの名店ガイド。
目次	北海道；東北；北陸；東京・関東甲信越；中部；京都；近畿；山陰・山陽；四国；九州；料理を思い、器をつくる；食空間はエンターテイメント空間；唐津供日と御馳走
ISBN(13)、ISBN	4-09-416021-3
書誌番号	1197079715
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197079715

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫	文庫本	596.2/69	一般書	利用可	-	2013079130