資料詳細

【図書】 栄養代謝テキスト

医師，管理栄養士のための --
山下亀次郎／〔ほか〕共著 -- 文光堂 -- １９９７．１１ -- ２６ｃｍ -- ９９ｐ

タイトル	栄養代謝テキスト
副書名	医師，管理栄養士のための
著者名等	山下亀次郎／〔ほか〕共著
出版	文光堂１９９７．１１
大きさ等	２６ｃｍ９９ｐ
分類	498.5
件名	栄養管理 , 物質代謝異常
要旨	本書は、医師、コメディカルのスタッフを主な対象とした。特に臨床における栄養学に興味を持っておられる医員と研修医、食事指導にたずさわる栄養士などの方々に基本的な栄養代謝の知識を無理なく修得していただけるように、なるべく図解を試みながら手頃な「栄養代謝テキスト」として執筆したものである。
目次	第１章　糖質；第２章　脂質；第３章　蛋白質；第４章　ビタミン；第５章　無機質；第６章　エネルギー代謝；第７章　食欲と摂食の調節；第８章　最近の栄養・代謝のトピックス；第９章　代謝異常の基礎と臨床
ISBN(13)、ISBN	4-8306-6015-5
書誌番号	1197082007
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197082007

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1290	一般書	利用可	-	2012780373