Shotor library --
成沢哲夫 /〔ほか〕編   -- 小学館 -- 1998.01 -- 21cm -- 127p

資料詳細

タイトル 全国各地青物魚料理法
シリーズ名 Shotor library
著者名等 成沢哲夫 /〔ほか〕編  
出版 小学館 1998.01
大きさ等 21cm 127p
分類 596.3
件名 料理-魚
注記 撮影:一戸義孝ほか
要旨 青物魚の基礎知識と全国の自慢料理を一挙収録。
目次 鯖―うまい鯖を食いたい;鰯―鰯を見直す;鰺―味は鰺なり;鰹―初鰹;小鰭―小鰭、新発見
ISBN(13)、ISBN    4-09-343070-5
書誌番号 1197082972
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197082972

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/800 一般書 利用可 - 2012751098 iLisvirtual