資料詳細

【図書】 酵素反応の有機化学

シリーズ有機化学の探険 --
大野惇吉／著 -- 丸善 -- １９９７．１２ -- ２７ｃｍ -- １８６ｐ

タイトル	酵素反応の有機化学
シリーズ名	シリーズ有機化学の探険
著者名等	大野惇吉／著
出版	丸善１９９７．１２
大きさ等	２７ｃｍ１８６ｐ
分類	464.5
件名	酵素 , 生体触媒
内容	各章末：参考文献
要旨	生物有機化学の分野は、学問の進歩が著しく、内容がふくれあがっているため、本書では生体内で進行する化学反応の中で、比較的同一場所で起こる酵素反応に限定して詳しく論じた。
目次	１　生命と酵素；２　酵素触媒の要因（エントロピーの働き）；３　触媒の三点セット（ｃａｔａｌｙｔｉｃ　ｔｒｉａｄ）；４　酵素の変形；５　始原系のひずみ；６　抗体触媒；７　鋳型触媒；８　分子認識に働く極性相互作用；９　分子認識に働く疎水相互作用；１０　酵素反応のエネルギー収支と反応速度
ISBN(13)、ISBN	4-621-04413-3
書誌番号	1197083186

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		464.5	一般書	利用可	-	2012799465