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【図書】 洋酒にあうオードヴル３４１

柴田書店 ／編   -- 柴田書店 -- １９９８．０１ -- ２４ｃｍ -- ３１９ｐ

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タイトル 洋酒にあうオードヴル３４１
著者名等 柴田書店 ／編  
出版 柴田書店 １９９８．０１
大きさ等 ２４ｃｍ ３１９ｐ
分類 596
件名 料理
要旨 ここ数年で一気に増えた感のあるワインバーや、ワインを主体としたレストラン。そして、居心地のいいバーや、ユニークなビールをそろえて人気を集めるビア・バーなど、洋酒を飲ませる店は実にバラエティに富みます。本書では、その中から２２店にご協力をいただいて、自慢の料理を紹介していただきました。簡単で気のきいたオードヴル的な料理を中心に、食事代わりにもなるボリューム料理を加え、計３４１品。その場でさっと作れるものから、時間のあるときに作りおきできるものまで、幅広くとり上げています。
目次 ワイン・バー、レストラン（ア・ビィヤント；ヴァン・ヴィーノ・ブリュレ；彩季；サッカヴァン；しぇりークラブ　ほか）；バー、ビア・バー（いそむら；ウイスキーキャット；シエナ；タート・ヴァン；ダルトン２　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-388-05810-6
書誌番号 1198000123

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2214 一般書 利用可 - 2012770122 iLisvirtual

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