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【図書】 野菜物語

大地のおいしい贈りもの --
吉田よし子 ／著   -- ＴＯＴＯ出版 -- １９９８．０１ -- ２０ｃｍ -- ３３２ｐ

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タイトル 野菜物語
副書名 大地のおいしい贈りもの
著者名等 吉田よし子 ／著  
出版 ＴＯＴＯ出版 １９９８．０１
大きさ等 ２０ｃｍ ３３２ｐ
分類 626
件名 蔬菜 , 料理－野菜
要旨 世界の畑＆市場からおくる野菜たちの新鮮ストーリー。人気の新顔野菜からおなじみの定番野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法など、知っておきたい知識と工夫の数々を満載。
目次 第１章　親しい野菜たちの意外な素顔；第２章　野菜料理で楽しむ東西お国柄；第３章　ぜひ味わいたい野菜のニューフェイス；第４章　ハーブの工夫で心ゆたかに；第５章　野菜がもたらすヘルシー効果；第６章　食卓を彩るフルーツの仲間たち
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88706-165-X
書誌番号 1198002540

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 626/159 一般書 利用可 - 2012989914 iLisvirtual

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