資料詳細

【図書】 図説魚の生産から消費

改訂増補版 --
津谷俊人／著・画 -- 成山堂書店 -- １９９８．０２ -- ２７ｃｍ -- １４１ｐ

タイトル	図説魚の生産から消費
版情報	改訂増補版
著者名等	津谷俊人／著・画
出版	成山堂書店１９９８．０２
大きさ等	２７ｃｍ１４１ｐ
分類	660
件名	水産業
要旨	魚はどのように漁獲され、どんな道筋をたどって消費されるのか、そのすべてをイラストで説明した“絵で見る”解説書。
目次	１　冷凍マグロ；２　生鮮マグロ；３　カツオ；４　アジ・サバ；５　イワシ；６　サンマ；７　サケ・マス；８　タラ；９　ヒラメ・カレイ；１０　タイ；１１　ブリ；１２　イカ；１３　エビ；１４　カニ；１５　ウナギ；１６　魚類運搬船
ISBN(13)、ISBN	4-425-81102-X
書誌番号	1198004936
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198004936

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