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【図書】 全集日本の食文化 第３巻

米・麦・雑穀・豆 --
雄山閣出版 -- １９９８．０４ -- ２２ｃｍ -- ２９８ｐ

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タイトル 全集日本の食文化 第３巻
各巻タイトル 米・麦・雑穀・豆
出版 雄山閣出版 １９９８．０４
大きさ等 ２２ｃｍ ２９８ｐ
分類 383.8
件名 食生活－日本
注記 監修：芳賀登，石川寛子
内容 文献目録：ｐ２９４～２９７
要旨 縄文農耕の基層から、主食を探る。
目次 第１章　米の利用；第２章　麦・雑穀の利用；第３章　いも・豆類の利用；第４章　木の実類の利用
ISBN(13)、ISBN 　　 4-639-01522-4
書誌番号 1198020242

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 Map 383.8 一般書 利用可 - 2013535356 iLisvirtual

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