資料詳細

【図書】 ワインの文化史

文庫クセジュ --
ジャン＝フランソワ・ゴーティエ／著, 八木尚子／訳, 　 -- 白水社 -- １９９８．０４ -- １８ｃｍ -- １６１，６ｐ

タイトル	ワインの文化史
シリーズ名	文庫クセジュ
著者名等	ジャン＝フランソワ・ゴーティエ／著, 八木尚子／訳,
出版	白水社１９９８．０４
大きさ等	１８ｃｍ１６１，６ｐ
分類	383.8
件名	ぶどう酒－歴史
注記	Ｈｉｓｔｏｉｒｅ　ｄｕ　ｖｉｎ．
要旨	ワインの流れる歴史は、かくも芳醇だ！古来より神話や神秘の世界、聖人、祝祭などと結びつけられ、国民的な飲み物、さらには社会的「差異化」の手段とされてきた葡萄酒。本書は、いつの時代も変わることなく、文化を伝えるものとして享受・飲用されてきたワインの熟成の背景を楽しく語る。
目次	はじめに　ワイン以前の「酒」；第１章　ワインとその文化；第２章　ワインと宗教；第３章　ワインと守護聖人；第４章　ワインと祝祭；第５章　ワインとその消費；第６章　ワインとヨーロッパ；結び　ワイン以後の「酒」
ISBN(13)、ISBN	4-560-05801-6
書誌番号	1198020278

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		383.8/320	一般書	利用可	-	2013534996