資料詳細

【図書】 ニッポンみそ汁風土記

１６８人のレシピと想い出 --
日本みそ汁研究所／編 -- エー・ジー出版 -- １９９８．０６ -- ２１ｃｍ -- ３１８ｐ

タイトル	ニッポンみそ汁風土記
副書名	１６８人のレシピと想い出
著者名等	日本みそ汁研究所／編
出版	エー・ジー出版１９９８．０６
大きさ等	２１ｃｍ３１８ｐ
分類	596.21
件名	料理（日本） , 汁物
内容	付：参考文献
要旨	この一冊には、日本列島のふつうの老若男女のさまざまなみそ汁が紹介されている。ためになるみそとみそ汁の基礎講座付き。
目次	野菜汁；出汁は松前産昆布たっぷりのみそ汁；ネギタマみそ汁；残り御飯の団子汁；北海道共和町の「無添加手作りみそ」；手作りみその薩摩汁；私のみそ汁；おせち料理けの汁；ほたて稚貝の味噌汁；サモダシのみそ汁〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-900874-22-1
書誌番号	1198031972
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198031972

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.2/1101	一般書	利用可	-	2014900538