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【図書】 珈琲の本

焙煎を味わう -- 陶磁郎ｂｏｏｋｓ --
『陶磁郎』編集部 ／編   -- 双葉社 -- １９９８．０６ -- ２１ｃｍ -- １０９ｐ

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タイトル 珈琲の本
副書名 焙煎を味わう
シリーズ名 陶磁郎ｂｏｏｋｓ
著者名等 『陶磁郎』編集部 ／編  
出版 双葉社 １９９８．０６
大きさ等 ２１ｃｍ １０９ｐ
分類 596.7
件名 コーヒー , 喫茶店
要旨 ストレート・コーヒーの味は、豆と焙煎で８割が決まる。
目次 珈琲三都物語；自家焙煎の珈琲店・豆売りの店；自分で焙煎する；コーヒーを淹れる；コーヒー器具を選ぶ；世界の動きとコーヒー豆
ISBN(13)、ISBN 　　 4-575-28843-8
書誌番号 1198035116
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198035116

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.7/320 一般書 利用可 - 2015029946 iLisvirtual

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