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1 件中、 1 件目
【図書】
海の味
異色の食習慣探訪 --
山下欣二
/著 --
八坂書房 -- 1998.06 -- 20cm -- 255p
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資料詳細
タイトル
海の味
副書名
異色の食習慣探訪
著者名等
山下欣二
/著
出版
八坂書房 1998.06
大きさ等
20cm 255p
分類
383.8
件名
食生活-日本
,
海洋生物
内容
参考図書・出典文献:p251~253
要旨
日本人の胃袋、恐るべし!ゴカイ、ウツボ、ウミヘビ、ヒトデ、イソギンチャク、アメフラシ…日本にはまだアッと驚く食習慣が残っている。うまいかまずいかは喰ってみなけりゃ分からない。北は北海道から南は沖縄まで、好奇心旺盛な水生動物のプロが体験した珍食・奇食・異色の食習慣の数々。
目次
腔腸動物;環形動物;触手動物;貝類;節足動物;棘皮動物;魚類;両生類;爬虫類;哺乳類
ISBN(13)、ISBN
4-89694-413-5
書誌番号
1198036165
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198036165
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
383.8/334
一般書
利用可
-
2015052859
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